【カルビステーキ 香草焼き】 ＋ “ガトーフェスタ ハラダのラスク”
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《レシピNo.２４３》
ローズマリーの香りがさっぱりしていて、とても美味しいです♪
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最近彼女の家によくあるラスクなんですが、結構美味しいので画像を載せてみました。
実は僕、無類のラスク好きなんです。とは言っても、駄菓子屋にあるようなラスクなんですけど・・・。
この“ガトーフェスタ ハラダ”のラスク、どうやら有名らしいですね！
つい１つ食べ始めると、後を引いてしまって、いつの間にか夕食を食べられないくらいお腹がいっぱいになってしまいます（笑）
食べ過ぎ注意ですね！！
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● さて、今回のお料理は、肉食獣こと彼女のリクエスト！！ステーキです。
ステーキをさっぱり食べたいと言い出したので、ローズマリーと一緒にシンプルに焼き上げました。
簡単に作れて、“ステーキのたれ”みたいな物を使うより、よっぽど美味しかったですよ♪
皆様もスタミナをつけて、夏を乗り切って下さいね☆
～ カルビステーキ 香草焼き ～
《 材料 ２人分 》
- 牛カルビ肉（ステーキ用） ２切れ
- ローズマリー 適量
- （A）塩 少々
- （A）コショウ 少々
- （A）赤ワイン 大さじ３
- ニンニク（木ベラで潰す） ２カケ
《 まずは下ごしらえ♪ 》
- 材料（A）で牛肉に下味をつける。
《 作り方 》
- オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクとローズマリーを加え、牛肉の両面を焼く。
- お好みの固さに焼いたら、下味に使った（A）を加え、さっと絡める。
- 塩コショウで味を整える。
《 ポイント 》
※ お好みで、レモンやフレンチマスタードを添えてください。
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～ 最後までご覧になって下さって、有難うございます。 作ってみた感想やリクエストなど、コメント下さると嬉しいです ♪ ～
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