【彩り野菜の細切り炒め】 + “また買ったポロシャツ”

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《レシピＮｏ．２１８》

お野菜だけなのに、とっても美味しい炒め物です♪

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　こんにちは。

　今日は、ＢＥＡＭＳでまた買ってしまった、フレッドペリーのポロシャツをご紹介します。

　色んな生地が切り返しになっていて、とてもしつこいデザインが気に入りました（笑）

　これで、何枚ポロシャツ持っているんだろう。

　そういえば、先日ご紹介したポロシャツもまだ着てないんだった・・・・。

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　さて、今回のお料理は、大人気のベジタリアンレシピです♪

　このお料理は、片栗粉も一緒に混ぜた合わせ調味料を、炒めた細切り野菜に加えるだけの、簡単お料理です！！

　冷蔵庫に残っているお野菜を、一掃したいときにお勧めです。

～　彩り野菜の細切り炒め　～

《　材料　２人分　》

• ピーマン　４個
• ナス　１本
• ニンジン　１/２本
• 長ネギ　１/２本
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• タカのツメ（小口切り）　１本分
• 醤油　大さじ１　　　　　　　　　　・・・Ａ
• 鶏がらスープの素　小さじ２　　・・・Ａ
• 水　５０ｃｃ　　　　　　　　　　　　 ・・・Ａ
• オイスターソース　小さじ１　　　・・・Ａ
• 酒　大さじ２　　　　　　　　　　　 ・・・Ａ
• 片栗粉　小さじ１/２　　　　　　　・・・Ａ
• サラダ油　適量

《　まずは下ごしらえ♪　》

• ピーマン、ナス、ニンジンを細切りにする。
• 長ネギを斜め切りにする。
• 材料Ａを混ぜ合わせる。

《　作り方　》

1. 油をひいたフライパンにニンニクとタカのツメを加え、ピーマン、ナス、ニンジンを中火で炒める。
2. 野菜が少ししんなりしてきたら、長ネギと材料Ａを加えて強火でさっと炒める。

《　ポイント　》

　※　味の濃さは、お醤油などで調節してください。

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～　最後までご覧になって下さって、有難うございます。　作ってみた感想やリクエストなど、コメント下さると嬉しいです　♪　～

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