【モヤシだけ炒め】 + “CAFE SHOZOのスコーン”

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ピリ辛のシンプルなもやし炒めです。

おつまみにもいいですよー。

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　皆様こんにちは。いつもご覧になって下さって有難うございます♪

　早いもので、今日で１月も終わりですねー！

　僕はこれから花粉症が始まるので、結構ビビッています（笑）

　今日は、昨日の“CAFE SHOZO”で買って帰ったスコーンを食べました♪

　僕も彼女も、スコーンが大好きで色々な所のスコーンを食べていますが、“CAFE　SHOZO”のスコーンはなかなかでしたよ！！

　美味しいスコーンって、紅茶がすすみますよね♪

　食後すぐに頂いたので、お腹がパンパンです。

〔プレーンスコーン：チョコレートスコーン：チョコとクルミのクッキー：マドレーヌ〕

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　さて、今回のお料理は、チープにモヤシだけを使った“モヤシだけ炒めです”

　シャキシャキ感が際立って、色々な野菜が入っているよりもシンプルで美味しいです。

　以前ご紹介した、“ピリ辛もやしの冷菜”はかつお出汁の風味でしたが、今回は鶏がらスープの素で味付けしました。

　風味が変わると、同じ食材でも、ほんと別メニューですよね。

　懐が寂しいときに特にお勧めです（笑）

～　モヤシだけ炒め　～

《　材料　２人分　》

• もやし　１袋
• 鶏がらスープの素　小さじ１
• 酒　大さじ１
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• タカのツメ（小口切り）　１本分
• 水溶き片栗粉　適量
• 塩　少々
• サラダ油　適量
• ごま油　少々

《　作り方　》

1. 油をひいたフライパンにニンニクとタカのツメを加え、モヤシをさっと炒める。
2. 酒、鶏がらスープの素を加えてさらに炒めて、塩で味を整え、水溶き片栗粉とごま油を加える。

《　ポイント　》

　※　もやしは炒めすぎに注意してください。

～　最後までご覧になって下さって、有難うございます。　作ってみた感想やリクエストなど、コメント下さると嬉しいです　♪　～

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【ローズマリーポークグリル】 + “那須 CAFE SHOZO”

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ローズマリーの風味がとても美味しいです♪

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　皆様、こんにちは。

　週末、サラリーマン時代の先輩＆後輩とスノボーをしに那須へ行ってきました。

　天候にも恵まれ楽しんできましたよ。

　帰りに、那須へ行くと必ず立ち寄る、“CAFE　SHOZO”へ行ってきました。

　内装も可愛らしく、店員さんもみんな笑顔で、とてもくつろげるので気に入ってます♪

　先日は、カフェオレとチーズケーキを頂きました。

　美味しかったー。

　那須へ行った際は、是非立ち寄ってみてくださいね☆

〔　栃木県那須郡那須町高久乙2730-25　10:00～18:00　〕

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　さて、今回のお料理は、ベランダ栽培しているローズマリーを使って、豚肉をグリルしました。

　しょうが焼きなどを作るより、ずっと簡単に作れましたよ♪

　ローズマリーのさわやかな香りが、豚肉のコッテリ感を消してくれて、美味しかったです。

～　ローズマリーポークグリル　～

《　材料　2人分　》

• 豚肉　２切れ
• 醤油　小さじ１
• レモン汁　小さじ１
• 塩　少々
• コショウ　少々
• ニンニク（スライス）　１カケ
• ローズマリー　１本
• オリーブオイル　適量

《　まずは下ごしらえ♪　》

• 豚肉の筋の部分に包丁を入れ筋切りをする。
• 醤油、レモン汁、塩コショウで豚肉に下味をつける。
• ニンニクをスライスする。

《　作り方　》

1. オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクとローズマリーを加えて、香りが出てきたら、下味をつけた豚肉を焼く。

《　ポイント　》

　※　味の濃さは、お塩などで調節してください。

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【チープに美味しい♪ネギ焼き】 + “しまむらデビュー♪”

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具はネギだけの、節約料理です♪

おつまみ、おやつ、お弁当など、重宝しますよー！！

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　こんにちは。

　以前から気になっていた、“ファッションセンターしまむら”へ行ってきました！

　安い！あまりの安さにビックリ！　インナーなんかは、しまむらで十分ですよね。

　しかも、掘り出し物を発見しました♪　それがこの帽子です。

　なんとこの帽子、1,500円なんです。この帽子にそっくりの物を、伊勢丹で買おうかと思っていたんですが、そちらは18,000円でした。

　生地などの違いはもちろんありますが、デザインはほぼ一緒、10分の１で買えるならいいですよねー。

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　さて、今回のお料理は、お金が無くてもこんなに美味しい♪（笑）ネギ焼きです。

　材料は、いたってシンプルながら、おつまみ、おやつ、お弁当など、色々活躍できると思いますよ！

　僕は、お好み焼きより、シンプルな“ネギ焼き”のほうが好きなんですよねー。

　簡単だし・・・。

～　ネギ焼き　～

《　材料　2人分　》

• 長ネギ　1本
• 小麦粉　１３０ｇ
• 卵　1個
• かつおダシの素　５ｇ
• 塩　少々
• 水　１００ｃｃ
• サラダ油　適量
• かつおぶし　適量
• おたふくソース　適量

《　作り方　》

1. 長ネギをみじん切りにし、小麦粉、卵、かつお出汁の素、塩、水と混ぜ合わせる。
2. 油をひいたフライパンで両面を焼き、かつおぶしとおたふくソースをかける。

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【スペイン風オムレツ】 + “小笠原伯爵邸”

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ジャガイモたっぷりのスペイン風オムレツです♪

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　皆様、こんにちは。

　【オクラとベーコンの和風パスタ】を“emma”さんが作ってくれました♪

　どうもありがとうございます☆

　今日は、“小笠原伯爵邸”でお茶をしてきました。

　この“小笠原伯爵邸”は日本では滅多にない、イスラム様式の建物で、現在はスペイン料理のレストランになっているんですよ♪

　建物が気に入っていて、カフェは週１回、レストランは３ヶ月に１回くらい行っています。

　中庭にお気に入りの席があるのですが、今の時期はちょっと厳しいので室内で我慢してます。

　早く暖かくならないかなー。

   

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　さて、今回のお料理は、スペイン風のオムレツです。

　“小笠原伯爵邸”に併設しているカフェで、小腹がすいているときにオムレツを注文するんですが、どうやらスペインでは、オムレツにジャガイモが入るみたいなんです。

　他のスペイン料理のお店で食べたときもジャガイモが入っていました！

　とても気に入ったので、ちょくちょく朝食などで作るんですが、今回はジャガイモを大きめに切って作ってみましたよ。

　僕はジャガイモが大きいほうが美味しいと思ったんですが、彼女はもう少し小さく切って、卵が多いほうが美味しいと言ってました。

　皆様もお好みのジャガイモの量で作ってみてくださいね。

～　スペイン風オムレツ　～

《　材料　２人分　》

• ジャガイモ（小）　１個
• 卵　３個
• コンソメ　小さじ２
• 塩　少々
• コショウ　少々
• ケチャップ
• マスタード

《　作り方　》

1. ジャガイモをスライスして、ラップをしてレンジで３分加熱する。
2. 卵と溶いて、コンソメ、塩、コショウ、ジャガイモを加え、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

《　ポイント　》

　※　ジャガイモはお好みの大きさに切ってください。（画像の大きさは、実はとっても作りにくいんです。）

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【豚肉のラグーソースペンネ】 + “CONRANのバッグ”

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豚肉を色々な野菜と一緒にじっくり煮込みました♪

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　こんにちは。寒いですねー。

　今回は、僕の愛用のバッグをご紹介します。

　このバッグは、４年位前、日本橋の“CONRAN SHOP”で買いました。

　パリのティスタイルメーカーの“LES TOILES DU SOLEIL”（レ・トワール・デュ・ソレイル）の生地を使ったものなんですよ。

　“LES TOILES DU SOLEIL”は、画像のようなマルチストライプが有名で、カーテンやソファーの生地が人気があります♪

　結構、小物類も出していて、たまにポーチを使っている人を見かけます。

   

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　さて、今回のお料理は、豚肉をじっくり煮込んだラグーに、ペンネを加えてみました。

　みじん切りにした野菜のエキスがたっぷり入っていて、美味しいですよ。

　野菜は、レンジで加熱して調理時間を短縮してあります。

　豚コマなどの、安い食材だけで作ったのに、とても美味しくできたので大満足でした♪

～　豚肉のラグーソースペンネ　～

《　材料　２人分　》

• ペンネ　２人分
• 豚コマ　１００ｇ
• セロリ　１本
• 玉ねぎ　１個
• ニンジン　１/２本
• ニンニク（木ベラで潰す）　１カケ
• タカのツメ　１本
• バター　小さじ１
• オリーブオイル　適量
• トマトピューレ　６０ｃｃ　　　　・・・A
• 赤ワイン　１００ｃｃ　　　　　　・・・A
• 水　２５０ｃｃ　　　　　　　　　　・・・A
• フォンドボー　１個　　　　　　・・・A
• ローリエ　１枚　　　　　　　　 ・・・A
• セージ　１枚　　　　　　　　　 ・・・A
• 醤油　大さじ１
• ウスターソース　大さじ３
• あらびきコショウ　少々
• 塩　少々

《　まずは下ごしらえ♪　》

• 玉ねぎ、セロリ、ニンジンをみじん切りにし、ラップをしてレンジで４分加熱する。
• ペンネを茹でる。

《　作り方　》

1. オリーブオイルとバターをひいた鍋に、ニンニクとタカのツメを加え、豚肉と野菜を塩コショウを加えて炒める。
2. 玉ねぎが飴色になってきたら材料Aを加え弱火で１５分ほど煮込む。
3. ウスターソース、醤油を加え味を整え、ペンネを加える。

《　ポイント　》

　※　２で煮込んでいるときは焦げ付かないように注意してください。

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【オクラとベーコンの和風スパゲティ】

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オクラとベーコンの風味豊かな和風スパゲティです♪

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　皆様、こんにちは。

　いつもご覧になって下さって有難うございます♪

　昨日ご紹介した“３COINS”のマガジンラックのほかに、オーブンウェアも買って来ました。

　イエロー・ブルー・ピンクの３色あって全部買おうと思ったんですが、我家には食器があふれているので、我慢してピンクのみを購入しました。

　何を作ったらいいですかね・・・？

　あまり作ったこと無いけど、やっぱりグラタンとかになっちゃいますよね？

　とにかく、このお皿で何かに挑戦してみます！！

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　さて、今回はオクラとベーコンで和風のスパゲティを作ってみました。

　味付けは、かつお出汁の素をメインに、お酒と醤油を加えたシンプルなものにして、隠し味でバターを加えてあります。

　バターを加えることで、ぐっとコクが出て美味しかったですよ♪

　お好みで、かつおぶしを加えてお召し上がりください。

～　オクラとベーコンの和風スパゲティ　～

《　材料　２人分　》

• パスタ　２人分
• オクラ　約１０本
• ベーコン　４０ｇ
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• タカのツメ（小口切り）　１本分
• 酒　大さじ２　　　　　　　　　　　　 ・・・A
• 醤油　小さじ１　　　　　　　　　　　・・・A
• かつお出汁の素　５ｇ　　　　　　  ・・・A
• 茹で汁　１００ｃｃ　　　　　　　　　　・・・A
• バター　小さじ１
• サラダ油　適量
• 塩　少々

《　まずは下ごしらえ♪　》

• パスタを茹でる。
• ベーコンを食べやすい大きさに切る。
• オクラは塩で揉んでかるく毛をとってから、小口切りにする。
• 材料Aを混ぜ合わせる。　

《　作り方　》

1. 油とバターを加えたフライパンにニンニクとタカのツメを加え、ベーコンとオクラをさっと炒める。
2. 材料Aを加え塩で味を整え、パスタと絡める。

《　ポイント　》

　※　お好みでかつおぶしを加えてお召し上がりください。

　※　少しコッテリめにしたい場合は、バター小さじ１を追加してください。

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【糸コンニャクと色々野菜のオイスターソースあんかけ】 + “３００円ショップのマガジンラック”

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糸コンニャクがメインのダイエット＆ベジタリアンレシピです♪

オイスターソースで味付けしました。

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　こんにちは。

　昨日、３００円ショップの“３COINS”へ立ち寄ったところ、とても可愛いマガジンラックを見つけました！

　これで３００円です！！

　とってもお得ですよね♪３００円なら、汚れても壊れても気にならないし。

　生地もしっかりしていて、ポケットも両面に付いているので、TVのリモコンなども収納できますよ。

　この他に、たしか黒もあったと思います。

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　さて、今回のお料理は、先日にひき続き、糸コンニャクでダイエット＆ベジタリアンレシピを考えてみました。

　大根、エノキ、長ネギが冷蔵庫の肥やしになっていたので、それらを処分しがてら糸コンニャクと一緒に炒め、オイスターソースがベースの味付けにしてみました。

　超！低カロリーの、中華風あんかけの出来上がりです♪

　冷蔵庫にある色々な余り物野菜を、何でも入れて作ってみてくださいね☆

～　　糸コンニャクと色々野菜のオイスターソースあんかけ　～

《　材料　２人分　》

• 糸コンニャク（黒いほう）　１袋
• 大根　２００ｇ
• 長ネギ　１本
• エノキ　１株
• タカのツメ　１本
• 酒　大さじ２　　　　　　　　　　　・・・A
• 醤油　大さじ２　　　　　　　　　 ・・・A
• オイスターソース　大さじ１　　 ・・・A
• 水　３００ｇ　　　　　　　　　　　　・・・A
• 鶏がらスープの素　大さじ１　　・・・A
• 水溶き片栗粉　適量
• サラダ油　適量
• 塩　少々
• コショウ　少々
• ごま油　適量

《　まずは下ごしらえ♪　》

• 大根を食べやすい大きさに切る。　長ネギを斜め切りにする。　エノキを半分に切る。
• 材料Aを合わせる。
• 糸コンニャクをさっと洗い、食べやすくなるように適当に切る。

《　作り方　》

1. 油をひいたフライパンにタカのツメを加えて大根を炒め、少し透明になってきたら長ネギとエノキを加えてさっと炒める。
2. 材料Aとコンニャクを加えてひと煮立ちさせてから塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付けてごま油を加える。

《　ポイント　》

　※　味が薄いようでしたら、オイスターソースやお醤油などで調節してください。

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【ブロッコリーとベーコンの炒め物】 + “MONCLERの自慢 その３”

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ガーリック・コンソメ風味でいただく、ブロッコリーの炒め物です。

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　こんにちは。

　近ごろ、本当に寒くなってきましたね・・・。

　でも実は、寒くても平気な僕にとっては、冬のほうがお洒落できるので結構嬉しいんです。

　去年は全く出番の無かった“MONCLER”とギャルソンのコラボのダウンジャケットも、今年は頻繁に着てますよ♪

　今日の画像のものは、一般的な“MONCLER”のツルツルした生地ではなく、ギャルソンの生地で作られているんです♪

　画像では分かりにくいかもしれませんが、ヘリンボーン地です。

　MONCLERが、色々なセレクトショップで見かけるようになる、ずっと前に購入しました。

　結構、珍しがられるんですよー♪

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　さて、今回のお料理は、ブロッコリーとニンジンを、ガーリック・コンソメ風味で炒めたお料理です。

　ブロッコリーは茎の部分も細切りにして、一緒に炒めてあります。

　何だか、捨てるのもったいないですしね・・・。

　ベーコンも加えて、しっかりとした味付けになってますので、ちゃんとしたおかずになりますよ♪

　もちろんカロリーも控えめです！！

　お弁当などの彩りなどにもどうぞ☆

～　ブロッコリーとベーコンの炒め物　～

《　材料　２人分　》

• ブロッコリー　１株
• ニンジン　１本
• ベーコン　１００ｇ
• ニンニク（みじん切り）　２カケ
• タカのツメ　１本　
• コンソメ　大さじ１
• 白ワイン　大さじ２
• 塩　少々
• コショウ　少々

《　まずは下ごしらえ♪　》

• ブロッコリーを小カブにわけ、茎は硬い下部分（３ｃｍほど）を切り落とし、上部を細切りにする。
• ニンジンとベーコンを食べやすい大きさに切る。
• ブロッコリーとニンジンをラップをしてレンジで３分加熱する。

《　作り方　》

1. オリーブオイルをひいたフライパンに、ニンニクとタカのツメを加え、ベーコンを炒める。
2. 香りが出てきたら、ニンジンとブロッコリーの茎を加えてさらに炒め、ブロッコリーの小カブ、白ワイン、コンソメを加えてさっと絡ませ、塩コショウで味を整える。

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【糸コンニャクのペペロンチーノ】 “最近買ったCD その２”

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コンニャクの凄くローカロリーなペペロンチーノです♪

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　こんにちは。

　先日“Nujabes”のCDを買いました♪

　ピアノをベースとした音に、HIPHOPが重なっている斬新な音楽で、よくあるHIPHOPってほとんどの曲が乱暴な感じがしますが、このアルバムはそんな感じのしないとても聴きやすい一枚です。

　“クラムボン”が歌っている曲も含まれていて、お得感いっぱいでした♪

　ジャケットも綺麗だと思いませんか？

　かなり気に入ってます！！

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　さて、今回のお料理は、なんと！糸コンニャクをスパゲティのように使ってみましたよ♪

　なかなか美味しく出来たと思います！

　なんと言っても、超！低カロリーなのが嬉しいですよね。

　炭水化物を控えている方には最高のお料理だと思います☆

　パスタより短時間で作れるので、良かったら作ってみてください。

～　糸コンニャクの和風ペペロンチーノ　～

《　材料　２人分　》

• 糸コンニャク　１袋
• シメジ　１カブ
• ベーコン　３０ｇ
• 水菜　１/２束
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• タカのツメ（小口切り）　１本分
• オリーブオイル　適量
• 塩　少々
• コショウ　少々
• 醤油　小さじ２　　　　　　　　　　　　　・・・A
• 酒　大さじ２　　　　　　　　　　　　　　 ・・・A
• かつお出汁の素　１０ｇ 　　　　　　　 ・・・A
• 水　５０ｃｃ　　　　　　　　 　　　　　　  ・・・A

《　まずは下ごしらえ♪　》

• 糸コンニャクに熱湯をかけて、長いようだったら包丁を入れる。
• シメジをほぐす。　ベーコンと水菜を食べやすい大きさに切る。　
• 材料Aを合わせる。　　

《　作り方　》　

1. オリーブオイルをひいたフライパンに、ニンニクとタカのツメを加え、シメジとベーコンをベーコンさっと炒める。　
2. 糸コンニャク、水菜、材料Aを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。　

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【簡単♪トマトスープ】 + “ギャルソン春夏の立ち上がり”

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セロリが隠し味の、簡単でとっても美味しいトマトスープです♪

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　こんにちは。

　先日青山にある、１０コルソコモ・コムデギャルソンの春夏物の立ち上がりに行ってきました。

　オープンと同時に行ったのですが、セールかと思うくらい混んでいて、僕の担当のスタッフもてんてこ舞い・・・。

　あまりに人が多いので、１０分もしないうちに疲れてしまったので、とりあえずコルソコモ限定のデニム地のトートバッグだけ買って逃げました。

　結局、せっかく買ったバッグは彼女に奪われてしまいましたが・・・。

　後日、ゆっくり見に行きたいと思います♪

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　さて、今回のお料理は、寒い冬にとても身体が暖まる、トマトスープです。

　トマトスープって、シンプルながらとても奥が深いスープですよね。

　今回は、セロリのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを加えて、深みのある味に仕上げています。

　みじん切りにした野菜をレンジで加熱してからさっと炒めるので、調理時間も短縮できて、お手軽ですよー。

～　簡単♪トマトスープ　～

《　材料　２人分　》

• 水　３００ｃｃ
• トマト缶　１/２缶
• 玉ねぎ（小）　１個
• セロリ　１/２本
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• タカのツメ（小口切り）　５個位
• コンソメ　小さじ２
• ローリエ　１枚
• 塩　少々
• オリーブオイル　適量

《　作り方　》

1. セロリと玉ねぎをみじん切りにし、ラップをしてレンジで３分加熱する。
2. オリーブオイルをひいた鍋に、ニンニクとタカのツメを加えセロリと玉ねぎを炒める。
3. 玉ネギが軽くあめ色になったら、水、コンソメ、ローリエ、トマト缶を加え煮立たせ、塩で味を整える。

《　ポイント　》

　※　セロリ、玉ネギは焦げ付きやすいので、中火か弱火で炒めてください。

　※　セロリが苦手な方は、玉ねぎだけでも良いです。

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【しらすと岩海苔のペンネペペロンチーノ】 + “最近買ったCD”

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しらすと岩のりの、風味豊かなペンネです♪

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　こんにちは。

　今日はジャケットが花柄だったので思わず買ってしまったCDをご紹介します。

　このCD“BEAUTIFUL FIELD”は、ピアノをメインにしたHOUSEを集めたアルバムで、ラウンジ系のお洒落ミュージック満載です♪

　結構気に入っていて、ドライブの時には先輩のHOD氏にもらったCDと並んで、ヘビーローテーションなんですよ。

　ラウンジ系のHOUSEがお好きな方は、チェックしてみて下さい。

　

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　さて、今回のお料理は、しらすと岩海苔を使った、とっても風味豊かなペンネです♪

　このお料理は、箱根にあるラリック美術館の横にあるイタリアンレストランで食べたのを改良して、作ってみました♪

　しらすの塩気と岩海苔の香りが、とてもペンネとマッチしていて美味しかったです。

～　しらすと岩海苔のペンネペペロンチーノ　～

《　材料　２人分　》

• ペンネ　２人分
• 岩のり（あおさのり）　５ｇ
• しらす　５０ｇ
• タカのツメ（小口切り）　１本分
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• 白ワイン　小さじ１
• オリーブオイル　適量
• 茹で汁　大さじ２
• 塩　少々

《　作り方　》

1. ペンネを茹でる。　岩海苔を水で戻してよく搾る。
2. 多めのオリーブオイルをひいたフライパンにニンニクとタカのツメを加え、しらすと岩海苔を軽く炒め、白ワインと茹で汁を加える。
3. 塩で味を整え、ペンネにからめる。

《　ポイント　》

　※　しらすは結構塩気があるので、お塩を加えるときは注意してください。

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【水菜とササミのサラダ】 + “おいもやさん興伸のスイートポテト”

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レモンと白ワインのドレッシングが最高です♪

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　こんにちは。

　前回に引き続き、おいもやさん“興伸”で買ってきた“スイートポテト”をご紹介します。

　興伸のスイートポテトも大学いもと並ぶ人気商品で、ちょくちょくテレビ（とんねるずの食わず嫌い等）で紹介されているんですよ♪

　上品な甘さでとても美味しいです。

　興伸の大学いもの様に、ビックリするほどの味ではないのですが、一度は食べてみてください！

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　さて、今回のお料理は水菜とササミのサラダです♪

　レモン汁と白ワインとお醤油の、サッパリしたオリジナルドレッシングが、とっても美味しいです！！

　ササミは高蛋白・低脂肪のダイエットにはもってこいの食材なので、安心してたくさん食べられますよ♪　

～　水菜とササミのサラダ　～

《　材料　2人分　》

• ササミ　２００ｇ
• 水菜　１/２束
• 醤油　大さじ２　　　　　　　   　　　　　・・・A
• レモン汁　大さじ２　　　　    　　　　　・・・A
• オリーブオイル　大さじ２　  　　　　　・・・A
• 白ワイン　大さじ１　　　　　　　　　　　・・・A
• ニンニク（すりおろし）　１/3カケ　　　・・・A

《　作り方　》

1. ササミを茹でて食べやすい大きさに割く。　水菜を食べやすい大きさに切る。
2. ササミと水菜と材料Aを和える。

《　ポイント　》

　※　ニンニクの入れすぎに注意してください。（入れなくても大丈夫です。）

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【簡単♪特製スペアリブ】 + “浅草のおいもやさん 大学芋”

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簡単に作れるスペアリブです♪

バーベキューやパーティーで大活躍ですよ！！

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　こんにちは。

　今日、年始の挨拶回りで浅草へ行ってきたので、帰りに彼女の大好物の『興伸』の大学いもとスイートポテトと豆乳ポテトを買ってきました。

　今日は世界一美味しい“大学いも”をご紹介します。

　おいもやさん興伸は創業１３０年の老舗で、子供のころからとても馴染みのあるお店なんですが、この興伸の大学いもは、おいももミツも絶品で、他のどこのお店で食べてもこの大学芋を超えるものはありません！！

　手土産で持って行くと必ず喜ばれるので、何にしようか迷ったときはとにかく興伸です♪

　地方発送もしているので、気になった方は電話してみてください。

　本当にお勧めです♪

　〔興伸　：　台東区駒形２－６－６　10：00～20：00　03-3844-9678〕

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　さて、今回のお料理は、ジップロックで３０分漬け込んでおくだけで、とても美味しできるスペアリブをご紹介します♪

　ホームパーティやＢＢＱなどで作ると、一目置かれますよ！！

　本当は漬け込むだけなので、誰でも作れちゃうんですが・・・。

　ちょっとご用意するものは多いのですが、挑戦してみてください！

～　簡単♪特製スペアリブ　～

《　材料　２～３人分　》

• スペアリブ　６００ｇ
• 砂糖　大さじ1
• 醤油　３０ｃｃ
• ウスターソース　小さじ1
• 生姜（スライス）　1カケ
• ニンニク（スライス）　1カケ
• 味噌　小さじ2
• セロリの葉（軽くちぎる）　１本分
• セージ　4枚
• 赤ワイン　１００ｃｃ
• レモン汁　小さじ2
• コショウ　少々

《　作り方　》

1. 材料を全てジップロックに入れて揉み、冷蔵庫で３０分漬け込んでおく。
2. スペアリブを取り出し、オーブンで焼く。

《　ポイント　》

　※　時間がある場合は、１時間くらい漬け込むといっそう美味しいです。

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【ほうれん草のピリ辛オイスターソースかけ】 + “初詣 浅草寺”

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簡単特製ソース！でいただく、ほうれん草のお料理です♪

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　こんにちは。

　元旦、浅草寺へ初詣に行ってきました。

　大行列を覚悟して行ったのですが、深夜２時ごろ現地に到着したため、意外と早くお参りできましたよ♪

　たくさんお店も出ていて、とても魅力的だったのですが、お腹がいっぱいだったのでたこ焼きだけ食べて帰りました。

　浅草寺や五重塔は、何度見ても素晴らしいですねー♪

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　さて、今回のお料理は、おつまみにもお勧めな、ほうれん草のお料理です。

　香港へ行くと、ワンタンメンやお粥の付け合せとしてよく注文するのですが、それを再現してみました。

　オイスターソースにとうがらし粉と生姜を合わせたソースをかけるだけなので、とてもお手軽ですよ♪

　食卓にこの１品を加えて、バランスの良いお食事にしてください☆

～　ほうれん草のピリ辛オイスターソースかけ　～

《　材料　２人～３人分　》

• ほうれん草　１束
• オイスターソース　大さじ１．５
• 生姜（すりおろし）　１カケ
• とうがらしパウダー　適量

《　作り方　》

1. ほうれん草をさっと茹で、食べやすい大きさに切る。
2. オイスターソース、生姜、とうがらしパウダーを合わせ、ほうれん草にかける。

《　ポイント　》

　※　とうがらしパウダーはお好みで増減してください。

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【トマトと枝豆のクリームスープスパゲティ】 + “ギャルソンのセール”

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彼女も大絶賛！！　トマトクリームのスープスパゲティです♪

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　こんにちは。

　今日、“ギャルソン”のセールに行ってきました♪

　アウターやパンツなど、気に入ったものはちょくちょく買っているので、特に期待していなかったのですが、“ジュンヤマン”で気に入ったシャツがあったのでそれを買ってきました。

　前身ごろが、ウール地を乾燥機に入れて縮ませた“縮絨”素材で、縮んでいるためファスナーがくねくね曲がっています。

　１９９４年の秋冬コレクションで初めて“縮絨”が発表されてから、コムデギャルソンの代表的な素材になっているんですよ♪

　僕も“縮絨”好きで、２０着以上持っています！

 

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　さて、今回のお料理は、彼女が大絶賛してくれたスープスパゲティです。

　トマトの酸味と牛乳がとてもあっていて、本当に美味しかったです♪

　枝豆もアクセントになっていて、風味の良いスパゲッティになりました。　

　しかもとても簡単！！！！

　絶対作ってみてください♪

～　トマトと枝豆のクリームスープスパゲティ　～

《　材料　２人分　》

• スパゲティ　２人分
• ベーコン　５０ｇ
• 剥き枝豆　７０ｇ
• ニンニク（みじん切り）　２カケ
• トマト缶　１缶
• 牛乳　５００ｃｃ
• 粉チーズ　大さじ２
• コンソメ　大さじ１
• 塩　少々
• コショウ　少々
• ローリエ　１枚
• オリーブオイル　適量

《　作り方　》

1. ベーコンを適当な大きさに切る。　パスタを茹でる。
2. オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクを加え、ベーコンを炒めてトマト缶と牛乳を入れる。
3. 枝豆、コンソメ、ローリエを加えて３分ほど煮詰め、粉チーズを加え、塩コショウで味を整える。
4. パスタにかける。

《　ポイント　》

　※　３では、煮詰めすぎに気を付けてください。

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【桜えびと春雨のアジア風炒め】 + “コムデギャルソンのベルト”

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簡単お手軽♪春雨料理。

桜えびの香ばしさが美味しいです♪　

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　こんにちは。

　先日、渋谷西武の“コムデギャルソン　ＥＤＩＴＥＤ”で、白のベルトを買いました。

　実はこのベルト、レディースなんですが、かなり大きい作りなので僕でも大丈夫でした♪（女性には大きすぎなんじゃないかな・・・？）

　白の豚革にゴールドで“ＣｄＧ”（ＣＯＭＭＥ　ｄｅｓ　ＧＡＲＣＯＮＳの略）のロゴと☆がプリントしてあって、とても気に入ってます♪

　白のほかに黒もありましたよ。

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　さて今回のお料理は、桜えびがとっても美味しい、お手軽な春雨のお料理です。

　味付けに、オイスターソースを使っているので、なんとなくアジア風です。

　とても短時間で、さっと作れますよ。

～　桜えびと春雨のアジア風炒め　～

《　材料　２人分　》

• 春雨　１００ｇ
• 桜えび　１０ｇ（ふたつかみくらい）
• インゲン　８０ｇ
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• オイスターソース　小さじ２
• 醤油　小さじ２
• 酒　大さじ１
• サラダ油　適量

《　作り方　》

1. インゲンをさっと茹で３等分に切る。　春雨を茹で、水分をよく切る。
2. 油ひいたフライパンにニンニクと桜えびを加え、香りが出てきたら春雨を加えて混ぜ合わせる。
3. 酒、醤油、オイスターソースを加え、全体にからめながら炒める。

《　ポイント　》

　※　３はよくかき混ぜて、調味料が均等になるようにしてください。

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【豆腐と大根のピリ辛トロトロ煮込み】 + “２００８ ＥＶＩＡＮ”

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とっても暖まるお豆腐料理です♪

ヘルシーでダイエット中の方にもお勧めですよ。

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　あけましておめでとうございます♪

　今年も色々なレシピや雑貨などをご紹介していきますので、よろしくお願いいたします。

　今回ご紹介するのは、ｅｖｉａｎ“２００８　ニューイヤーボトル”です。

　ファッションデザイナーの“クリスチャン・ラクロア”がデザインしたものです。

　ボトル全体に柄がプリントしてあって、とても素敵なボトルだと思いませんか？

　僕たちはお酒を飲まないので、新年はこれで乾杯しました♪

　ボトルが可愛かったので、いつもより美味しく感じましたよ。　

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　さて、今回のお料理は寒い冬にお勧めな、お豆腐のお料理です。

　豆板醤でピリ辛に仕上げてあり、とても身体が暖まりますよ♪

　野菜たっぷりで、凄く低カロリーなのが嬉しいですよね！！

　ダイエット中の方も、もちろんそうでない方も、是非作ってみてくださいね☆

～　豆腐と大根のピリ辛トロトロ煮込み　～

《　材料　２人分　》

• 絹ごし豆腐　１丁
• 大根　１/３本
• ニンジン（小）　１本
• インゲン　４本
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• 生姜（すりおろし）　１カケ
• 豆板醤　小さじ２　　　　　　　　　　　
• 鶏がらスープの素　小さじ１　　　　 ・・・Ａ
• オイスターソース　小さじ２　　　　　・・・Ａ
• 酒　大さじ１　　　　　　　　　　　　　　・・・Ａ
• 水　３００ｇ　　　　　　　　　　　　　　 ・・・Ａ
• 水溶き片栗粉　適量
• ごま油　小さじ２
• サラダ油　適量

《　まずは下ごしらえ　》

• 大根を一口大に切る（１ｃｍ厚）　ニンジンを短冊切りにする。　インゲンを３等分に切る。
• 材料Ａを合わせる。

《　作り方　》

1. 油をひいたフライパンにニンニク、生姜、豆板醤を加え、挽肉を炒める。
2. 挽肉に火が通ったら、野菜を加えてさっとからませ、Ａを加える。
3. 大根が柔らかくなるまで中火で煮込み、豆腐をスプーンですくって加える。
4. 水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、ごま油を加える。

《　ポイント　》

　※　豆腐を加えた後は、崩れないように注意してください。

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