【ナスと長ネギの和風スパゲッティ】

かつおだしが効いた、あっさりパスタです♪

　こんにちは。今回はかつおだしの素を使った和風のパスタです。

　ご家庭にある材料で簡単にできて、美味しいですよ♪

～　ナスと長ネギの和風スパゲッティ　～

《材料　２人分》

• ナス　１本
• 長ネギ　２本
• ニンニク（みじん切り）　１カケ
• タカのツメ（小口切り）　１本分
• かつおだしの素　５ｇ
• 酒　大さじ２
• 塩　少々
• 醤油　小さじ１/２
• 水　３００ｃｃ
• かつお節　１パック
• わけぎ　１本

《　作り方　》

1. ナスを食べやすい大きさに切る。　長ネギを４ｃｍ位に切り、焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。　わけぎを輪切りにする。　水、酒、かつおだしの素、醤油を混ぜ、合わせ調味料を作る。　パスタを茹でる。
2. 油をひいたフライパンに、ニンニクとタカのツメを加えナスを塩を少々ふって炒める。
3. ナスがしんなりしたら、合わせ調味料と長ネギとパスタを加え混ぜ合わせる。　
4. お皿に盛り付け、かつお節とわけぎを散らす。

《　ポイント　》

　※　長ネギは香ばしくなるよう、よく焼いてください。

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